JAKARTA, investor.id – Worcas Coffee menjadi ikon dalam industri kopi luwak premium di Indonesia. Selama 80 tahun sejak 1935, kopi ini menjaga warisan kopi luwak premium secara turun temurun.
“Worcas Coffee adalah warisan keluarga dengan lebih dari 80 tahun sejarahnya dan telah menjadi ikon dalam industri kopi luwak premium di Indonesia,” kata Direktur Worcas Coffee, Roysevelt, dalam keterangan tertulis.
Roysevelt mengungkapkan, Worcas Coffee didirikan di Riau pada tahun 1935 dengan merek Piala Mas. Pada 2012, merek ini diubah menjadi Worcas Coffee yang terinspirasi dari kata world class, yang berarti kopi kelas dunia.
“Saat ini Worcas Coffee telah melalui tiga generasi dan tetap setia pada tradisi memproduksi kopi terbaik dengan identitas turun-temurun yang unggul,” ujar Roysevelt.
Untuk mencapai tiga generasi memang tak mudah. Selain menyajikan tiga jenis kopi yaitu robusta, arabica, dan kopi luwak liar yang menjadi ikon, Worcas Coffee juga sangat mengutamakan kualitas.
“Kami memproduksi dan memproses hanya kopi pilihan terbaik, menjunjung tinggi cita rasa dan aroma yang khas dari biji kopi. Semua produk kami diolah secara profesional menggunakan kopi nusantara yang organik, disortasi secara manual, kopi luwak liar, diproses secara teliti dan di-roasting menggunakan mesin modern,” papar Roysevelt.
Dari tiga jenis kopi robustam arabica, dan kopi luwak liar, Worcas Coffee kini menawarkan koleksi 7 varietas kopi original terbaik. Tujuh varietas itu meliputi Aceh Gayo, Mandheling, Java Ijen, Bali Kintamani, Flores Bajawa, Toraja Napo, dan Papua Wamena.
“Setiap varietas ini menampilkan karakteristik unik dari daerah asalnya, menonjolkan kekayaan alam Indonesia dalam setiap tegukan,” ujar Roysevelt.
Namun demikian, kopi luwak liar masih menjadi fokus Worcas Coffe. “Alasan utama keluarga kami memproduksi kopi ini adalah karena kopi luwak dengan ciri khasnya pada aroma dan rasa, memberikan pengalaman minum kopi yang tak tertandingi. Worcas Coffee tidak hanya menghasilkan kopi berkualitas tinggi, tetapi juga memastikan proses produksi berkelanjutan dan mendukung keberlanjutan lingkungan,” papar Roysevelt.
Sebagai informasi, kopi luwak liar diproduksi dari biji kopi yang telah dimakan oleh luwak atau musang. Biji kopi ini kemudian dikeluarkan kembali bersama kotoran luwak. Namun sebelumnya, di dalam pencernaan luwak, enzim-enzim dalam pencernaan akan memecah protein biji kopi ini sehingga tingkat keasamannya menjadi berkurang dan menghasilkan rasa yang khas.
Transformasi Kemasan dan Perluasan Pasar
Sejak tahun 2012, Worcas Coffee mulai memusatkan perhatian pada pengembangan kemasan kopi. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas produk dan juga memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia kepada pasar lokal dan internasional melalui kemasan yang indah dan berkesan.
"Pengembangan kemasan kopi tidak hanya sebagai wadah, tetapi juga sebagai wujud apresiasi terhadap seni dan kearifan lokal Indonesia," ujar Roysevelt.
Penyebaran produknya pun sudah didistribusikan sampai ke luar pulau Jawa, setelah melalui 80 tahun pengembangan inovasi. Antusias masyarakat Indonesia dan khususnya turis mancanegara pada kopi luwak dan kemasan Worcas yang menggambarkan budaya Indonesia membuat permintaan semakin naik dan tersebar di luar Pulau Jawa.
"Kami berkomitmen untuk tidak hanya menciptakan kopi terbaik, tetapi juga memberikan pengalaman yang membangkitkan kebanggaan pada budaya kita," tandas Roysevelt.
Pewarta: Investor.id
Editor : Mardiana Makmun
COPYRIGHT © INVESTOR.ID 2024
Sumber : https://investor.id/lifestyle/370452/kiat-worcas-coffee-menjaga-warisan-kopi-luwak-premium-sejak-1935